Favela Orgânica no World Cuisine Summit

Regina Tchelly e Carolina Movilla, tradutora e parte da equipe do Favela Orgânica, participaram do World Cuisine Summit, no último dia 27/01. O seminário, assistido por cerca de 500 pessoas, propõe-se a divulgar ideias e inovações em serviço de alimentação e o Favela Orgânica foi convidado para divulgar o projeto, ensinando a colocar em prática a sustentabilidade no cenário mundial atual de poucos recursos. Favela Orgânica encantou a todos propondo uma nova visão e postura em relação ao alimento e a nós mesmos, através de muito amor e respeito, como sempre trabalhamos. Foi um sucesso!

Regina Tchelly estará na França para o Sirha World Cuisine Summit

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A fundadora do Favela Orgânica e chef de cozinha Regina Tchelly estará no dia 27 de janeiro em Lyon, na França, para participar do Sirha World Cuisine Summit, evento global que reúne profissionais envolvidos com a gastronomia em trocas de ideias que promovam um futuro melhor para o setor da alimentação.

O objetivo da conferência, promovida pelo Sirha, é contribuir para o crescimento sustentável e responsável da indústria de serviços de alimentação e debater tendências e desafios do mercado.

Por sua experiência à frente do Favela Orgânica, Regina foi convidada para estar entre os 25 oradores do evento, sendo uma das 5 mulheres e a única brasileira. Ela participará de uma roda de conversa sobre questões envolvendo desenvolvimento sustentável e seu impacto em serviços de alimentação.

Para saber mais sobre a iniciativa, clique aqui.

Sobre o Sirha

O Sirha (Restauration de l´hôtellerie et de l´alimentacion) é o maior evento internacional dedicado ao setor hoteleiro e gastrônomica. Criada em 1983 na própria cidade francesa, a feira de negócios reune profissionais do mundo todo para trocar ideias e discutir tendências e inovações do setor, tendo sido sediada em outras cidades como Istambul e Genebra. O evento também conta com competições gastronômicas e uma programação bastante interativa para seus convidados e visitantes.

Recadinho de Ano Novo!

Minha mensagem de feliz Ano Novo para vocês não pode ser transmitida em apenas um texto, por isso, decidi gravar este vídeo para agradecer ao maravilhoso ano de 2014 e desejar a todos nós que o ano de 2015 seja tão vibrante, produtivo e valioso como estes 365 dias perfeitos que se passaram, cheios de altos, baixos, aprendizados, prazeres e trabalho duro em nossa causa por uma vida mais orgânica, de respeito ao ciclo do alimento e todos os envolvidos na cadeia produtiva.

Obrigada por fazerem de 2014 o ano mais feliz da minha vida e venham comigo em 2015 fazer muito mais por quem está ao nosso redor, pela nossa família e, principalmente, por nós mesmos, porque quando a gente se ama, o mundo fica muito melhor!

Um último xero do ano,
Regina Tchelly

Entrevista para o programa Senado é Mais Brasil da Rádio Senado

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Este mês, a Regina Tchelly participou de uma entrevista para o programa Senado é Mais Brasil, da TV Senado, sobre o projeto Favela Orgânica. A Rádio Senado FM é transmitida em Brasília (91,7MHz), Rio Branco (100,9 MHz), Fortaleza (103,3 MHz), Cuiabá (102,5 MHz), Natal (106,9 MHz), Teresina (104,5 MHz) Manaus (106,9 MHz), São Luis/MA (96,9 MHz) e João Pessoa/PB (106,5 MHz). Nas outras regiões, é possível acompanhar a programação ao vivo, pela internet, no endereço http://www.senado.leg.br/radio

Confira o áudio clicando aqui.